La Brasserie des Dunes de Flandre vous souhaite une excellente Année 2020. Nous tenons à remercier nos fidèles clients et nos fournisseurs pour leur collaboration. Nous continuerons à vous proposer nos bières DIABINTE & SUC’BEC brassées à Bray-Dunes et continuerons à vous proposer des produits locaux fabriqués avec nos bières par des Artisans du littoral Dunkerquois. C’est notre ADN !
Avec tous nos voeux pour une superbe Nouvelle Année, pour vous, votre famille et vos amis.
A noste kee, Karine & Michel DEQUIDT😉🍻😎
Bière de Noël DIABINTE « Kerstmis Bier »
La Bière de Noël DIABINTE « Kerstmis Bier » est disponible à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes et dans notre magasin DIABINTE La Boutique à Dunkerque Centre.
Bière riche en arôme avec les malts Pilsen, Crystal Blé et Chocolat. Légèrement épicée avec les épices de Noël…
Pour cette fin d’année, le Thème de la vitrine sera le RENARD, un bel animal discret et toujours présent sur le littoral…
Les renards vous accueilleront dans notre magasin DIABINTE La Boutique à Dunkerque.
Les idées cadeaux : Atelier de Brassage, Panier Garni, Coffret bouteilles et produits locaux fabriqués avec la Bière de la Brasserie des Dunes de Flandre…
A noste kee, Michel DEQUIDT
SAVON à la Bière DIABINTE
Lors de ma participation au Marché du Végétal de Rosendaël (avril 2019), j’ai rencontré Sophie Vandenbussche (Coudekerque-Village), qui exposait sa production de savons. Une future collaboration Artisanale était née : Produire un Savon à la Bière et expliquer les bienfaits de ce produit.
Fabriqué à base d’huiles végétales BIO et de la Bière Brune DIABINTE de la Brasserie des Dunes de Flandre, ce SAVON est à utiliser sur tout le corps. Ce SAVON a été fabriqué par saponification à froid, une méthode artisanale conservant le surgras du SAVON (douceur et protection) et la glycérine formée (hydratation).
C’est un SAVON qui présente de nombreux avantages pour la peau. En effet, la levure de Bière contient des protéines, des sels minéraux, des oligo-éléments et des vitamines. Cette levure est réputée pour limiter l’apparition de l’accné et des bienfaits sur les peaux à tendance eczémateuses. Elle possède également de bonnes propriétés pour les peaux sèches, fatiguées et ternes.
Les huiles végétales présentes dans cette recette (olive, noix de coco et tournesol) possèdent des propriétés régénérantes, cicatrisantes, et apaisantes, ce qui peut permettre de calmer certaines rougeurs ou irritations. Elles protégeront, assoupliront, nourriront la peau en profondeur tout en régulant son système naturel d’hydratation.
Le SAVON à la Bière DIABINTE est en vente dans notre magasin « DIABINTE La Boutique » 39 Boulevard Sainte Barbe à Dunkerque et dans l’atelier de Sophie Vandenbussche au 71 rue Principale à Coudekerque-Village(07 86 50 73 63).
A noste kee, Michel DEQUIDT
La Blonde « I.P.A. » fait sa rentrée !
La Bière Blonde I.P.A. DIABINTE brassée à la Brasserie des Dunes de Flandre fait sa rentrée 2019 ! Vous étiez nombreux à nous la réclamer…C’est fait !
Plus proche d’une Américaine que d’une Anglaise ! … Un houblon aromatique aux notes herbacées et de fruits tropicaux… Le houblon Américain Mosaïc doit son origine au croisement entre le houblon Simcoe et le houblon Nugget.
Un peu d’histoire :
India Pale Ale. C’est une bière très houblonnée. A l’origine, cette bière Anglaise plus maltée et plus houblonnée, destinée aux colonies Britanniques, était transportée par bateaux jusqu’en Inde. Le houblonnage prononcé assurait la conservation de la bière pendant le voyage qui durait 6 mois.
Les années 70 marquent aux Etats-Unis l’explosion de micro-brasseries. Recherchant des bières aux goûts différents des lagers habituelles, les micro-brasseurs ont fait revivre d’anciennes recettes de bière et notamment l’India Pale Ale. Depuis l’IPA est devenue le symbole de cette révolution brassicole dans le monde.
La Bière Blonde I.P.A. est disponible à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes et dans notre magasin « DIABINTE La Boutique » à Dunkerque.
A Noste Kee, Michel DEQUIDT
Inauguration « DIABINTE La Boutique »
Mardi 25 juin 2019, Inauguration du magasin « DIABINTE La Boutique » au 39 Boulevard Sainte Barbe à DUNKERQUE.
Jean Noël Top(Producteur du Fromage Saint-Winoc), clients, voisins, amis…
…ont dégusté la Blonde Dorée « Opération Dynamo » et les produits locaux fabriqués avec les Bières de la Brasserie des Dunes de Flandre.
Les commerçants de la rue Winston Churchill…
Visite surprise de Pierrot de Lille dans notre Boutique, il a pu découvrir nos produits locaux fabriqués avec notre Bière DIABINTE tel que les Terrines West-Cappeloises de Bernard Vermersch et son épouse, le Fromage Saint-Winoc de Jean Noël TOP, gelées et gaufres à la Bière des Délices de Pépé Gustave…
Bernard Vermersch et Olivier Naye…2 générations de Potjevleesch…
Je n’ai pas pu m’en empêcher de dire à Pierrot de Lille : « Goutez moi ça ! »
C’est local…de la Bière à nos produits locaux…
Merci à vous tous pour votre présence et vos encouragements…
A noste kee, Michel & Karine DEQUIDT
DIABINTE La Boutique
JEUDI 6 JUIN 2019
LA BRASSERIE DES DUNES DE FLANDRE
ouvre son magasin dans le centre ville de DUNKERQUE
« DIABINTE La Boutique » au 39 Boulevard Sainte Barbe
Horaires :
du Mardi au Samedi : 10h – 19h
Nous proposons en vente à emporter : Les Bières DIABINTE brassées à la BRASSERIE DES DUNES DE FLANDRE à Bray-Dunes, les produits locaux fabriqués avec nos Bières(Potjevleesch à la Bière, Terrines à la Bière, Carbonade Flamande, Coq à la Bière, Poulet St-Winoc à la Bière, saucissons sec à la Bière, Fromage Saint-Winoc lavé à la Bière, Gaufres à la Bière, Macarons à la Bière, Gelées à la Bière, soupes à la Bière…et bientôt un savon à la Bière ! ).
Il vous sera possible de déjeuner sur place avec « l’Assiette du Brasseur » notre plat unique composé de produits locaux fabriqués avec notre bière DIABINTE.
A noste kee, Michel et Karine
DIABINTE « La Boutique »
L’événement 2019 de la Brasserie des Dunes de Flandre est l’ouverture de notre 1er magasin dans le Centre Ville de DUNKERQUE au 39 Boulevard Sainte Barbe.
Le nom du magasin est lié à la bière produite à Bray-Dunes à la Brasserie des Dunes de Flandre :
L’objectif est clair :
Vous proposer la VENTE DIRECTE de nos Bières Artisanales et Produits locaux fabriqués avec les bières DIABINTE de la Brasserie des Dunes de Flandre…mais aussi d’autres produits locaux en lien avec la Brasserie.
OUVERTURE EXCEPTIONNELLE JEUDI 30 MAI 2019(l’Ascension)
Journée du Marché aux Puces International de Dunkerque
Ensuite, il faudra patienter le jeudi 6 juin 2019…pour nous rendre visite sur Dunkerque.
A noste kee, Michel DEQUIDT
SOIREE DEGUSTATION Blonde Dorée « Opération Dynamo »
SOIREE DEGUSTATION de la Blonde Dorée OPERATION DYNAMO à la Brasserie des Dunes de Flandre
VENDREDI 17 MAI 2019 entre 17h et 21h
Avec la présence de l’association « A l’assaut des mémoires » de Bray-Dunes.
Un rendez-vous annuel à ne pas manquer : la Dégustation de la Blonde Dorée OPERATION DYNAMO à la Brasserie des Dunes de Flandre(Bray-Dunes).
Il y a 4 ans, l’Office du Tourisme de Bray-Dunes nous avait demandé de brasser une bière Blonde Dorée pour le 75 ème anniversaire de l’OPERATION DYNAMO. Avec l’accord de l’association « A l’assaut des mémoires », nous renouvelons cette initiative chaque année.
A noste kee, Michel DEQUIDT
Silence, ça pousse ! BIEN !
Dimanche 5 mai 2019, après notre participation aux 4e Foulées Anstinoises, sur le chemin du retour, il était logique d’effectuer une escapade par la route du Houblon de Flandre.
Ce n’est que le début de la pousse, il faudra attendre début septembre pour les premières récoltes.
Je m’aperçois aussi que le houblon planté en pôt(pour le fun) devant la Brasserie des Dunes de Flandre n’a rien à envier à ses parents de Boeschèpe… Et pourquoi ne pas planter du Houblon en pleine terre sur le littoral Dunkerquois ?
Houblon aromatique Cascade replanté en pôt pour sa 2e année devant la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes. Origine du rhizome : Boeschèpe(avril 2018)
A noste kee, Michel DEQUIDT
TIENS BIEN A JOUR TON AGENDA !
Avec la Brasserie des Dunes de Flandre :
TIENS BIEN A JOUR TON AGENDA !
Le samedi 27 (11h à 18h) et dimanche (10h à 18h) avril 2019 : vous pourrez me retrouver au Château Coquelle de Rosendaël(Dunkerque) au chalet 37.
3e participation de la Brasserie des Dunes de Flandre au Marché du Végétal de Rosendaël. En dégustation au chalet : la Bière DIABINTE Brune et la Gelée à la Bière DIABINTE.
Le mercredi 1er mai 2019 : Le 2e BROUWERIJ BLUES avec le groupe WALKIN’ BLUES à la Brasserie des Dunes de Flandre (59 rue Roger Salengro à Bray-Dunes) et en + c’est le jour de la BROCANTE de Bray-Dunes dans la rue Roger Salengro à partir de 6h du matin !
Le concert se déroulera en 2 parties : 11h/12h30 et 14h30/16h et il est GRATUIT !
L’Assiette du brasseur vous sera proposée pendant le concert avec un 1er service à 12h et un second service à 14h, vous permettant de déguster les produits locaux fabriqués avec la bière DIABINTE pendant le concert. Il est préférable de réserver.
Le dimanche 5 mai 2019 : Le stand de la Brasserie des Dunes de Flandre sera présent à la 4e édition des « Foulées Anstinoises » dans la commune d’Anstaing (proche de Villeneuve d’Ascq) de 9h à 13h.
Le vendredi 17 mai 20196 : Soirée dégustation (17h/21h) de la Blonde Dorée « Opération Dynamo » avec la présence de l’association « A l’assaut des mémoires » de Bray-Dunes.
A noste kee, Michel DEQUIDT