C’était notre 2e participation à la Karyole Feest à Hondschoote…avec les Producteurs Locaux… Retrouvez les photos et la vidéo de Delta TV sur notre page Facebook…
Diabinte, Karine & Michel DEQUIDT
La DIABINTE à la Karyole Feest 2023 !
La Renaissance du Saint Winoc !
En juillet 2017, une collaboration est née avec l’éleveur fromager, Jean Noël TOP . L’idée était de fabriquer un fromage disparu qui était confectionné par les moines de l’abbaye de Saint Winoc… Le petit fromage de Bergues : Le Saint WINOC…
Jean Noël utilise la Bière Blonde DIABINTE de la Brasserie des Dunes de Flandre pour « laver » ses fromages Saint Winoc… C’est un fromage de vache lavé à la bière… Il faut compter 5-6 semaines pour son affinage… Vous pouvez accompagner le fromage Saint Winoc avec une gelée de Bière DIABINTE fabriquée par Véronique « Des Délices de Pépé Gustave »…
Le fromage Saint Winoc est disponible à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes et dans notre magasin « DIABINTE La Boutique » à Dunkerque-Centre
Article « le Journal des Flandres » du Mercredi 23 août 2023
Diabinte, Karine & Michel DEQUIDT
La 1ère Récolte de miel à la Brasserie des Dunes de Flandre !
Ce jeudi 3 août 2023, c’était la 1ère récolte de miel par Gilles Thonnelier, apiculteur, aux ruches situées à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes.
Le miel est nommé « Miel toutes fleurs des Dunes de Flandre » , la Brasserie est situé au pied des Dunes de Flandre.
Nous avons eu la visite de Bastien de Delta FM nous permettant d’expliquer le sens de ce partenariat « Apiculeur/Brasseur »…
C’etait aussi l’occasion de déguster la Bière « Blond Honing » DIABINTE … avec un ajout de miel…
Les pots de « Miel toutes fleurs des Dunes de Flandre » sont en vente uniquement à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes & dans notre magasin « DIABINTE La Boutique » à Dunkerque-Centre
Un grand merci à Gilles Thonnelier pour son professionnalisme et ses explications passionnantes sur les abeilles.
Diabinte, Michel DEQUIDT
Retrouvez la DIABINTE au Marché Plage de Bray-Dunes!
Retrouvez le stand de la Brasserie des Dunes de Flandre avec les Bières Artisanales DIABINTE et les Produits Locaux fabriqués avec la Bière DIABINTE au Marché Plage de Bray-Dunes…
Rendez-vous les jeudis de 14h à 19h du 6 juillet au 31 août 2023 boulevard Pompidou…
Diabinte, Michel DEQUIDT
Retrouvez la DIABINTE au Marché d’été du parc du Fort Louis!
Retrouvez le stand de la Brasserie des Dunes de Flandre avec les Bières Artisanales DIABINTE, les Produits Locaux fabriqués avec la bière DIABINTE et d’autres Produits Locaux les mardis après midi au marché d’été du parc du Fort Louis à Coudekerque-Branche…
Un parc exceptionnel pour petits et grands au coeur du Dunkerquois…
Diabinte, Michel DEQUIDT
Les abeilles travaillent à la Brasserie des Dunes de Flandre!
La Brasserie des Dunes de Flandre offre un espace aux abeilles de Gilles Thonnelier, Apiculteur à Téteghem.
Outre la production de miel, les abeilles jouent un rôle irremplaçable dans la pollinisation qui n’est rien d’autre que la fécondation, et donc la reproduction des fleurs permettant la production de fruits puis de graines, et par conséquent la pérennité des plantes…
Ici les abeilles apprécieront la richesse végétale de nos Dunes tel que l’argousier…
A l’opposé des frelons et des guêpes, les abeilles n’attaquent pas, elles se défendent si elles se sentent menacées.
Les récoltes de l’apiculteur seront en vente à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes et dans notre magasin « DIABINTE La Boutique » à Dunkerque-Centre…
La bière « blond Honing » sera ensuite brassée avec le miel récolté à la Brasserie des Dunes de Flandre…
Diabinte, Karine & Michel DEQUIDT
La DIABINTE dans le « Randos Bière » !
Amis et amies de la marche, de la bière et du Nord, nous sommes très heureux : la Brasserie des Dunes de Flandre a été sélectionnée parmi les Brasseries du littoral Dunkerquois dans le dernier livre « Randos Bière Hauts-de-France » écrit par Damien Courcoux…
C’est l’occasion de découvrir les 15 kilomètres de plages de sable fin bordées par la dune Dewulf, la dune Marchand et celle du Perroquet…
Ces espaces naturels protégés ont conservé leur beauté sauvage…
Nous proposons pour les amoureux de la marche, de la bière et du Nord la formule « Randos Bière » disponible pour tous…
Bière Blonde DIABINTE, limonade La Gosse, eau ou café…
A bientôt…
Diabinte, Karine & Michel DEQUIDT
Après Bray-Dunes : place au Marché aux Puces de Dunkerque !
Le jeudi de l’ascension 18 mai 2023, à Dunkerque-Centre : un rendez-vous incontournable…les GIGA PUCES de Dunkerque au Boulevard Sainte Barbe…dans la rue de notre magasin « DIABINTE La Boutique »
Le magasin « DIABINTE La Boutique » sera ouvert de 8h à 18h…
Diabinte, Karine & Michel DEQUIDT
Blonde Dorée : Opération Dynamo
Il y a 8 ans, l’Office de Tourisme de Bray-Dunes nous avait demandé de brasser une bière Blonde Dorée pour le 75 ème anniversaire de l’OPERATION DYNAMO. Avec l’accord de l’association » A l’assaut des mémoires » de Bray-Dunes qui nous autorise à utiliser le visuel de l’étiquette, nous renouvelons cette initiative chaque année.
La blonde Dorée » OPERATION DYNAMO » est brassée à la Brasserie des Dunes de Flandre » à Bray-Dunes… avec un seul brassin.
La Bière Blonde Dorée DIABINTE » OPERATION DYNAMO » est en vente dans notre magasin » DIABINTE La Boutique » à Dunkerque-Centre, à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes et sur les marchés de Rosendaël et Bergues…
Diabinte, Karine & Michel DEQUIDT
La petite nouvelle de mai : la Bière Brune DIABINTE !
La Bière Brune DIABINTE, riche de ses 4 malts est la petite nouvelle de mai 2023…
C’est une bière spéciale au nez épicé, ronde et persistante en bouche, à la mousse veloutée, abondante et fine…
La Bière Brune DIABINTE est disponible à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes, au magasin « DIABINTE La Boutique » à Dunkerque-Centre, au stand de la Brasserie aux marchés de Rosendaël & Bergues… et au Carrefour Market de Bray-Dunes…
DIABINTE, Karine & Michel DEQUIDT