On dit que dans le cochon :  » Tout est bon » ou presque. Encore faut-il sélectionner les beaux morceaux de porc et de limiter le gras à 10%, et pas plus !   Le saucisson à la Bière DIABINTE est fabriqué par Hervé de la FERME BEYAERT à Pitgam.

Repas conseillé quand on ne veut pas cuisiner :
-une Bière DIABINTE,
-un pain-drêche « Galibot » de la Boulangerie Delbecque de Saint Pol Su’meer,
-un saucisson à la Bière DIABINTE de la Ferme Beyaert à Pitgam,

Pour l’entrée et le dessert…

Le saucisson à la Bière DIABINTE est en vente à la Brasserie des Dunes de Flandre et sur le site de la ruche qui dit oui(Dunkerque, Leffrinckoucke, Loon-Plage et Socx),  sur la page de la Ferme Beyaert.

A noste kee,

On le dit, on le fait ! La Bière blonde 33cl Brasserie des Dunes de Flandre est enfin disponible sur le Dunkerquois.Vous la trouverez à Dunkerque au Tormore Pub-Brasserie-Restaurant, lieu incontournable du « Englishman » et à La Halte au Gourmet présente dans la magnifique cave à bière.

Elle est aussi en vente à la Brasserie des Dunes de Flandre et sur le site de la ruche qui dit oui.

A noste kee,

Goutez le pain « Galibot » de la Boulangerie Delbecque de Saint Pôl su’meer!

Il contient les  Drêches de nos brassages effectués à la Brasserie des Dunes de Flandre. Les drêches sont des résidus du brassage de l’orge. Elles constituent un aliment riche en énergie, en protéines, en minéraux, fibres et un peu d’amidon. Vincent, Artisan Boulanger a confectionné le pain Galibot avec de la farine Label Rouge et de la chicorée. C’est un pain sans alcool.

Le pain est en vente à la Boulangerie Patisserie Delbecque – 54 rue de la République – 59430 Saint Pol Sur Mer – Tél : 03 28 64 39 14

Il est aussi disponible sur le site www.laruchequiditoui.fr Calais, Dunkerque, Leffrinckoucke, Loon-Plage, Saint-Omer ou Socx parmi les autres pains que vous propose Vincent Delbecque.

A noste kee,

A découvrir notre nouvelle recette Blonde du Carnaval  2017 !

Non ce n’est pas une I.P.A.(India Pale Ale). Et pourtant cela y ressemble grâce à la surdose du Houblon aromatique Mosaic qui lui donne un arôme très fruité. Sans nul doute, il  fera face aux agressions des sprats, des merguez de chez…, en passant par le flétan avalé en même temps que l’podingue à Cinette!

Cap sur l’Island, mort aux flétans!

En vente Directe à la Brasserie des Dunes de Flandre, au supermarché E. Leclerc de Rosendaël, aux supermarchés Carrefour Contact de Leffrinckoucke et Bray-Dunes plage, à la Poissonnerie Turenne à Malo-les-Bains.

A noste kee,

La Brasserie des Dunes de Flandre vous souhaite une excellente Année 2017 !

La nouvelle Année 2017 nous permettra de vous annoncer nos nouveaux projets et nos nouvelles bières !

Bonne Année à vous et vos familles.

A noste kee

A partir du mercredi 14 décembre 2016, la vente directe sera possible au show-room de la Brasserie des Dunes de Flandre – 59 rue Roger Salengro – 59123 Bray-Dunes

Horaires :
-Jeudi :        10h-12h
-Vendredi : 10h-12h
-Samedi :    10h-12h / 14h-17h

Nous vous proposons différentes compositions : paniers garnis, caisses garnies, coffrets avec 1 ou 2 verres…ainsi que différentes bières vendues à l’unité.

Pour les  ateliers brassages ou les visites de la brasserie, les renseignements sont disponibles à la brasserie.

A noste kee,

Ca y est!  Il est enfin arrivé le nouveau matériel. La nouvelle capacité de production est multipliée par 5. Une étape supplémentaire dans le projet de créer une Brasserie pérenne sur le littoral Dunkerquois. La capacité de production est de 500 litres. Cela doit nous permettre un lancement serein de la nouvelle Brasserie des Dunes de Flandre en attendant la prochaine étape!

Le matériel est signé Polsinelli, spécialiste en matériel  de micro brasserie. Il nous reste à effectuer les branchements programmés sur novembre 2016.

Vivement les premiers brassins !

A noste kee,

Dimanche 12 juin 2016, la DIABINTE a répondu présent à l’invitation de la commune d’ANSTAING représentée par Monsieur le Maire, Etienne Dumoulin.

Les foulées ANSTINOISES longues de 5km et 10km en ont surpris plus d’un!

Après un quartier d’orange, 50cl d’eau de source et un peu de récupération, nous n’avons pas laissé indiffèrent les sportifs avec notre bière brassée à Bray-Dunes.

Y’ parait qu’ça désaltère,… mais avec modération(of course).

A noste kee,

Présents avec La Ruche qui dit Oui, nous avons partagé un agréable  moment ce samedi 16 avril 2016 au Parc Coquelle-Rosendaël. C’était   « Le Marché du Végétal » .

Nous vous remercions pour vos encouragements et  soutiens échangés lors de la dégustation de notre Blonde de Flandre.  C’était court…mais sympa!

A noste kee,