Il y a 7 ans, l’Office de Tourisme de Bray-Dunes nous avait demandé de brasser une bière Blonde Dorée pour le 75 ème anniversaire de l’OPERATION DYNAMO. Avec l’accord de l’association « A l’assaut des mémoires » de Bray-Dunes, nous renouvelons cette initiative chaque année.

La Blonde Dorée « OPERATION DYNAMO » est brassée à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes.

C’est le « 82 ème anniversaire Opération Dynamo » cette année. Découvrez l’Exposition 2022 « Opération Dynamo » organisée par des passionnés de l’Association « A l’Assaut des Mémoires ». L’exposition a lieu Salle Dany Boon du 21 au 29 mai 2022.

La Bière Blonde Dorée DIABINTE « OPERATION DYNAMO » est en vente dans notre magasin « DIABINTE La Boutique » à Dunkerque-Centre, à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes et sur les marchés de Rosendaël et Bergues.

Diabinte, Michel DEQUIDT

Le samedi 16 (11h-18h30) et le dimanche 17 (10h-18h) avril 2022 : vous pourrez nous retrouver au Château Coquelle de Rosendaël (Dunkerque) avec nos bières 100% ORGE(avec un petit peu de blé quand même pour la Blanche !).

Producteurs (Horticulture, alimentation, cosmétique), Rencontres, Spéctacles, Bal Pop’ sont au rendez- vous !

Diabinte, Michel DEQUIDT

C’est quoi les Drêches ? C’est le résidu de Malt d’Orge  qui reste dans la cuve après le soutirage du moût qui deviendra notre future Bière. Elles constituent un aliment riche en énergie, en protéines et minéraux.

Mais alors que faire des Drêches après chaque Brassage ? Une question souvent demandée lors des Ateliers de Brassage ou des Visites d’Atelier  à la Brasserie des Dunes de Flandre…

Les 2/3 de nos Drêches sont utilisées pour nourrir les ruminants tel que Marguerite !

La petite histoire : Marguerite mange des Drêches, Marguerite produit du bon lait, Jean Noël Top fabrique le petit fromage de Bergues « Saint-Winoc » avec le lait de Marguerite, le fromage est lavé à la Bière DIABINTE…

Les Petits Fromages de Bergues « Saint-Winoc » sont en vente dans notre magasin « DIABINTE La Boutique » à Dunkerque-Centre et à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes.

Diabinte, Michel DEQUIDT

2020, 2021, et 2022…C les Z’Harengs qui sont contents !

Depuis 2014, la Bière DIABINTE Blonde du Carnaval est Brassée à Bray-Dunes pour le lancement du Carnaval en janvier.

Même si les Z’Harengs sont contents d’être une nouvelle fois épargnés…La Brasserie des Dunes de Flandre propose la Bière Blonde du Carnaval DIABINTE toute l’année maintenant!

C’est une bière brassée avec le malt « Pilsen », 2 houblons plantés en Flandre à Boeschèpe et un léger rajout de…(!)et de…(!)

La Blonde du Carnaval DIABINTE est disponible au magasin « DIABINTE La Boutique » à Dunkerque-Centre, à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes et au stand de la Brasserie sur le marché de Rosendaël…

Diabinte, Michel DEQUIDT

La Brasserie des Dunes de Flandre et le magasin « DIABINTE La Boutique » vous souhaitent une très belle et heureuse Année 2022  et vous remercient pour votre fidélité !

Nous tenons à remercier nos fournisseurs pour la fabrication de nos bières et nos partenaires pour la fabrication de Produits Locaux avec notre Bière DIABINTE… Nous continuerons à vous proposer des nouveautés…

Tout le meilleur pour la nouvelle année à vous, votre famille et vos amis .

Diabinte, Michel & Karine  DEQUIDT

Pour cette fin d’année 2021, le magasin « DIABINTE La Boutique » à Dunkerque-Centre met à l’honneur les « FATIGANTS »… il faut reconnaitre qu’ils ont été meilleurs que l’année passée(!)…

Découvrez nos Bières Artisanales DIABINTE en coffrets cadeaux, seaux garnis, corbeilles garnies, plateaux garnis associées avec les produits locaux fabriqués avec la bière DIABINTE(Potjevleesch, Terrines, gelées bière de Noël, fromage Saint-Winoc de Noël, plats préparés à la bière, saucisson à la bière, gaufres fourrées à la bière…).

Découvrez nos produits dérivés aux couleurs de la Brasserie des Dunes de Flandre : Tee shirt, tablier, décapsuleur, décapsuleur mural, mug,  palettes bois avec les verres de la Brasserie des Dunes de Flandre…

Découvrez d’autres produits locaux : Pain d’épices, gaufres, cafés, miels, confitures, confiserie, Beultekaze, limonades, jus de pommes, pâtes à tartiner…

Que vous soyez particuliers, associations, entreprises, collectivités …Découvrez notre sélection des meilleurs produits issus d’Artisans du Littoral Dunkerquois et des Hauts de France

Par votre achat responsable, vous contribuez à faire vivre le tissu économique local

Pour vos cadeaux ou pour votre plaisir…

Ouvertures exceptionnelles les Dimanches et Lundis : Notre magasin « DIABINTE La Boutique » à Dunkerque-Centre sera ouvert les dimanches du 28 novembre 2021 au 2 janvier 2022 de 15h à 18h30 et les lundis du 29 novembre 2021 au 27 décembre 2021 de 15h à 18h30…

A noste kee, Michel DEQUIDT

Les 15, 16 et 17 Octobre 2021, la Brasserie des Dunes de Flandre sera au « SALON DU VIN, DES SAVEURS DE L’ARTISANAT » Salle Dany Boon à Bray-Dunes… avec que des Producteurs !

C’est l’occasion de découvrir la Nouvelle Bière DIABINTE « Klein Beetje » et les NOUVEAUX PRODUITS LOCAUX  fabriqués avec la Bière DIABINTE tel que le Pâté Gerstemout, la Blanquette de Volaille, la Carbonade Flamande… 

Au stand de la Brasserie des Dunes de Flandre, vous trouverez les Bières DIABINTE, l’ensemble des Produits Locaux fabriqués avec la Bière DIABINTE, les limonades artisanales, les Produits dérivés de la Brasserie…Coffrets, paniers garnis,…

Un rendez vous sympa … et l’entrée est GRATUITE !

A noste kee, Michel DEQUIDT

Notre nouvelle Bière Blonde « KLEIN BEETJE » fait sa rentrée avec 3 nouveaux Produits Locaux fabriqués avec la Bière DIABINTE de la Brasserie des Dunes de Flandre.

Le  GERSTEMOUT : Pâté à la bière DIABINTE. Il est préparé avec du lapin, porc, volaille et…du Malt d’Orge ! un délice ! Le Gerstemout est fabriqué par Nathalie des Terrines West-Cappeloises à Hoymille.

La BLANQUETTE DE VOLAILLE à la bière DIABINTE. Un plat complet pour une personne. La sauce vous étonnera ! La Blanquette est préparé par Nathalie des Terrines West-Cappeloises à Hoymille.

La CARBONADE FLAMANDE à la bière DIABINTE, un plat préparé pour une personne. La fine sauce composée de carottes accompagnera vos frites ! La Carbonade est préparée par Olivier des Recettes de l’Estaminet.

Découvrez nos nouveaux produits dans notre magasin « DIABINTE La Boutique » à Dunkerque, à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes et sur les Marchés de Rosendaël et Bergues…

A noste kee, Michel DEQUIDT

Découvrez notre nouvelle Bière : la Bière Blonde « Klein Beetje » qui veut dire : « un petit peu ».

La Blonde « Klein Beetje » DIABINTE est brassée à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes.

Brassée avec le malt d’ORGE de la Malterie du Château de Beloeil(Mons). Le houblon est de Flandre Française, plus précisément de Boeschèqe.

Elle accompagnera votre planche à partager « Beultekaze, saucisses en gelée et Potjevleesch ».

Une bière légère alc.4% vol.  pour vous rafraîchir dans l’après-midi avec une légère amertume.

La blonde « Klein Beetje » est en vente  à la « Brasserie des Dunes de Flandre » à Bray-Dunes, dans notre magasin « DIABINTE La Boutique » à Dunkerque et sur les Marchés de Rosendaël et Bergues.

A noste kee, Michel DEQUIDT

Il y a 6 ans, l’Office de Tourisme de Bray-Dunes nous avait demandé de brasser une bière Blonde Dorée pour le 75 ème anniversaire de l’OPERATION DYNAMO. Avec l’accord de l’association « A l’assaut des mémoires » de Bray-Dunes, nous renouvelons cette initiative chaque année.

La Blonde Dorée « OPERATION DYNAMO » est brassée à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes.

La soirée dégustation, le rendez vous annuel avec l’association « A l’assaut des mémoires » n’aura pas lieu pour la 2ème fois… bien malgré nous. C’est le « 81 ème anniversaire Opération Dynamo » cette année.

La Bière Blonde Dorée DIABINTE « OPERATION DYNAMO » est en vente dans notre magasin « DIABINTE La Boutique » à Dunkerque-Centre, à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes et sur les marchés de Rosendaël et Bergues.

A noste kee, Michel DEQUIDT