La bière « Blond Natuurlijk » est brassée avec le malt Pilsen Nature(Bio) et le malt Munich Light Nature(Bio) de la Malterie du Château. La combinaison des deux malts nous donne une bière claire.

2 houblons présents lors de l’ébullition : le houblon amérisant « Northern Brewer » et le houblon aromatique « Cascade ». Les 2 houblons sont cultivés en Flandre(Boeschèpe).

Le stockage : Tenir debout, température cave(13°)

La bière « Blond Natuurlijk » est brassée à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes.

A noste kee,

Vendredi 16 mars 2018 – Dans le cadre du lancement de la semaine Nationale de l’Artisanat, nous avons eu la visite  du ministre de l’Economie et des Finances Bruno Le Maire au Cefral(Centre Européen de Formation à la Restauration et à l’Alimentation du Littoral) de Dunkerque.

Convié à une table ronde organisée par la Chambre des métiers de Dunkerque, et avec d’autres artisants du Dunkerquois, nous avons abordé différents thèmes : lourdeurs administratives, les retraites, la redynamisation des centres villes…

C’était l’occasion aussi de présenter la bière NOG’EEN brassée à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes et vendue uniquement chez « Maison Fermaut » à Dunkerque, et d’expliquer l’importance de collaborer avec des artisants dans la fabrication de produits locaux avec notre bière tel que que le fromage Saint-Winoc de Pitgam, les Terrines West-Cappeloises de Hoymille, le pain de chez Mamie de Bray-Dunes…, d’expliquer que le projet de la Brasserie des Dunes de Flandre est d’associer le Flamand, le Français et le Dunkerquois sur les étiquettes  de nos produits…

A noste kee,

L’équipage Bray-Dunois, Eléonore et Aurélien,  a rempli son objectif : Atteindre Marrakech pour acheminer du matériel scolaire lors du 4L TROPHY 2018.

Eléonore : « Notre périple s’est bien terminé avec plusieurs ennuis mécaniques, mais çela fait partie de l’aventure ».

Bravo à vous deux pour avoir mis votre énergie au service de cette cause humanitaire.

A noste kee,

La Brasserie des Dunes de Flandre sponsorise l’équipage Bray-Dunois qui participe au 21e 4L TROPHY entre le 15 et le 25 février 2018.

Le 4L TROPHY est une aventure humanitaire, dont le but est d’améliorer le quotidien des enfants les plus démunis du Maroc grâce à l’acheminement de matériel scolaire, sportif, médical et paramédical. Considéré aujourd’hui comme le plus grand raid étudiants d’Europe, il rassemble, chaque année plus de 2700 participants âgés de 18 à 28 ans.

Nos 2 étudiants, Aurélien et Eléonore, deux élèves de l’Ecole d’ingénieur des Mines de Nancy seront au départ de la 21e édition du 4L TROPHY. Ils vont traverser toute la France de la Flandre au Pays Basque, l’Espagne et le Maroc.

Bonne route à vous deux pour cette belle aventure !

A noste kee,

Ca y est, La Blonde du Carnaval, brassée à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes est disponible.

Cette Bière Blonde, très claire, est brassée avec un seul malt « le Pilsen ». Par contre, nous avons utilisé 3 houblons, 1 amérisant et 2 aromatiques renforçant les arômes d’agrumes. Deux des trois houblons proviennent de Boeschèpe(Flandre).  Le troisième étant protégé, il provient  des USA.

La Bière Blonde du Carnaval est en vente : dans les 2 INTERMARCHE de Coudekerque-Branche(route de Furnes et Vieux Coudekerque), aux E.LECLERC de Quaedypre(Bergues)  et de Rosendaël, dans les CARREFOUR CONTACT de Leffrinckoucke et Bray-Dunes, à l’Office du Tourisme de Bray-Dunes et à la Brasserie des Dunes de Flandre.

A noste kee,

Dimanche 14 janvier 2018, c’était le Carnaval de Bray-Dunes et c’était aussi une première pour la Brasserie des Dunes de Flandre.

Nount’che 1er, alias Loïc a eu l’occasion de déguster notre nouvelle Bière Blonde du Carnaval avant d’emmener la bande vers le  jet de harengs.

Pour l’occasion, nous avons installé un bar dans la cour de la Brasserie accompagné par Mathieu et ses délicieux Hamburgers !

Le soleil était au rendez-vous des Carnavaleux Heureux et Respectueux !

A noste kee,

La Boulangerie de Mamie située  dans la même rue que la Brasserie des Dunes de Flandre, rue Roger Salengro à Bray-Dunes, vous propose un pain à la Bière.

Sous la forme d’une boule, le pain a été pétri avec la bière Ambrée de la Brasserie des Dunes de Flandre.

Un v’lour  avec les Terrines West-Cappeloises fabriquées avec notre bière !

A noste kee,

Chers amis, la Brasserie des Dunes de Flandre vous souhaite une très bonne année 2018 !

Cette nouvelle année 2018 nous permet de vous annoncer quelques projets :

– la création d’une bière brune, « Bruin »
– la création d’une bière blonde au Printemps, « Blond Natuurlijk »
– Associer les 2 langues sur nos étiquettes « Français et Néerlandais »
– THE concert de Blues(à confirmer)
– Etre présents dans plusieurs salons ou festivals

A noste kee,

La Brasserie des Dunes de Flandre vous remercie pour votre fidélité durant cette année 2017. Vos nombreux LIKE sur Facebook nous encouragent de poursuivre notre passion.

La Brasserie des Dunes de Flandre est ouverte les samedis et dimanches de Noël et Nouvel An de 10h à 17h, vous propose un choix de paniers garnis avec produits locaux.

Découvrez mets délicats et fines bulles que cela soit bières Artisanales DIABINTE, Champagne Récoltant-Manipulant LEBOEUF ou encore limonades Artisanales LA GOSSE.

Nous vous souhaitons, ainsi qu’à vos familles, de passer de très belles fêtes de fin d’année.

A noste kee,

Pour cette fin d’année 2017, la Bière de Noël DIABINTE de la Brasserie des Dunes de Flandre sera présente dans 4 marchés de Noël dans notre région Flamande :

– Le marché de Noël de NOORDPEENE : dimanche 26 novembre 2017. Pour l’occasion, la Blonde Honing sera aussi en vente car celle-ci est fabriquée avec un ajout de miel de Noordpeene.

–Le marché de Noël de BAILLEUL : vendredi 1er, samedi 2 et dimanche 3 décembre 2017.

–Le marché de Noël de BERGUES : samedi 9 et dimanche 10 décembre 2017.

–Le marché de Nöel de WORMOUTH : vendredi 15, samedi 16 et dimanche 17 décembre 2017.

Bien entendu, la Brasserie des Dunes de Flandre sera aussi ouverte, voir horaires sur la première page de notre site.

A noste kee,