La Bière Blonde du Carnaval DIABINTE, brassée à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes, est disponible chez nos fidèles partenaires Carrefour Contact Bray-Dunes, Carrefour Contact Leffrinckoucke, E.Leclerc Rosendaël, E.Leclerc Quaedypre, CHRONODRIVE Coudekerque-Branche, l’Office Tourisme de Dunkerque et l’Office Tourisme de Bray-Dunes.

La Bière Blonde du Carnaval DIABINTE est disponible à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes rue Roger Salengro…

…et dans notre magasin « DIABINTE La Boutique » à Dunkerque Centre au 39 Boulevard Sainte Barbe.

Une Bière aux arômes d’agrumes qui accompagnera parfaitement le Beulte Kaze*, le Potjevleesch* et la Carbonade Flamande* de Bernard Vermersch(Les Terrines West-Cappeloises)…

…et le Fromage Saint-Winoc(le Petit Fromage de Bergues)*.

A noste kee, Michel DEQUIDT

*En vente dans notre magasin « DIABINTE La Boutique » et à la Brasserie des Dunes de Flandre.

La Brasserie des Dunes de Flandre vous souhaite une excellente Année 2020. Nous tenons à remercier nos fidèles clients et nos fournisseurs pour leur collaboration. Nous continuerons à vous proposer nos bières DIABINTE & SUC’BEC brassées à Bray-Dunes et continuerons à vous proposer des produits locaux fabriqués avec nos bières par des Artisans du littoral Dunkerquois. C’est notre ADN !
Avec tous nos voeux pour une superbe Nouvelle Année, pour vous, votre famille et vos amis.
A noste kee, Karine & Michel DEQUIDT😉🍻😎

La Bière de Noël DIABINTE « Kerstmis Bier » est disponible à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes et dans notre magasin DIABINTE La Boutique à Dunkerque Centre.

Bière riche en arôme avec les malts Pilsen, Crystal Blé et Chocolat. Légèrement épicée avec les épices de Noël…

Pour cette fin d’année, le Thème de la vitrine sera le RENARD, un bel animal discret et toujours présent sur le littoral…

Les renards vous accueilleront dans notre magasin DIABINTE La Boutique à Dunkerque.

Les idées cadeaux : Atelier de Brassage, Panier Garni, Coffret bouteilles et produits locaux fabriqués avec la Bière de la Brasserie des Dunes de Flandre…

A noste kee, Michel DEQUIDT

Lors de ma participation au Marché du Végétal de Rosendaël (avril 2019), j’ai rencontré Sophie Vandenbussche (Coudekerque-Village), qui exposait sa production de savons. Une future collaboration Artisanale était née : Produire un Savon à la Bière et expliquer les bienfaits de ce produit.

Fabriqué à base d’huiles végétales BIO et de la Bière Brune DIABINTE de la Brasserie des Dunes de Flandre, ce SAVON est à utiliser sur tout le corps. Ce SAVON a été fabriqué par saponification à froid, une méthode artisanale conservant le surgras du SAVON (douceur et protection) et la glycérine formée (hydratation).

C’est un SAVON qui présente de nombreux avantages pour la peau. En effet, la levure de Bière contient des protéines, des sels minéraux, des oligo-éléments et des vitamines. Cette levure est réputée pour limiter l’apparition de l’accné et des bienfaits sur les peaux à tendance eczémateuses. Elle possède également de bonnes propriétés pour les peaux sèches, fatiguées et ternes.

Les huiles végétales présentes dans cette recette (olive, noix de coco et tournesol) possèdent des propriétés régénérantes, cicatrisantes, et apaisantes, ce qui peut permettre de calmer certaines rougeurs ou irritations. Elles protégeront, assoupliront, nourriront la peau en profondeur tout en régulant son système naturel d’hydratation.

Le SAVON  à la Bière DIABINTE est en vente  dans notre magasin « DIABINTE La Boutique » 39 Boulevard Sainte Barbe à Dunkerque et dans l’atelier de Sophie Vandenbussche au 71 rue Principale à Coudekerque-Village(07 86 50 73 63).

A noste kee, Michel DEQUIDT

La Bière Blonde I.P.A. DIABINTE brassée à la Brasserie des Dunes de Flandre fait sa rentrée 2019 ! Vous étiez nombreux  à nous la réclamer…C’est fait !

Plus proche d’une Américaine que d’une Anglaise ! … Un houblon aromatique aux notes herbacées et de fruits tropicaux… Le houblon Américain Mosaïc doit son origine au croisement entre le houblon Simcoe et le  houblon Nugget.

Un peu d’histoire :

India Pale Ale. C’est une bière très houblonnée. A l’origine, cette bière Anglaise plus maltée et plus houblonnée, destinée aux colonies Britanniques, était transportée par bateaux jusqu’en Inde. Le houblonnage prononcé assurait la conservation de la bière pendant le voyage qui durait 6 mois.

Les années 70 marquent aux Etats-Unis l’explosion  de micro-brasseries. Recherchant des bières aux goûts différents des lagers habituelles, les micro-brasseurs ont fait revivre d’anciennes recettes de bière et notamment l’India Pale Ale. Depuis l’IPA est devenue le symbole de cette révolution brassicole dans le monde.

La Bière Blonde I.P.A. est disponible à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes et dans notre magasin « DIABINTE La Boutique »  à Dunkerque.

A Noste Kee, Michel DEQUIDT

Mardi 25 juin 2019, Inauguration du magasin « DIABINTE La Boutique » au 39 Boulevard Sainte Barbe à DUNKERQUE.

Jean Noël Top(Producteur du Fromage Saint-Winoc), clients, voisins, amis…

…ont dégusté la Blonde Dorée « Opération Dynamo » et les produits locaux fabriqués avec les Bières de la Brasserie des Dunes de Flandre.

La ville de Dunkerque représentée par Rémy Becuwe, conseiller municipal, attentif  à notre démarche « locale »…

Les commerçants de la rue Winston Churchill…

Visite surprise de Pierrot de Lille dans notre Boutique, il a pu découvrir nos produits locaux fabriqués avec notre Bière DIABINTE tel que les Terrines West-Cappeloises de Bernard Vermersch et son épouse, le Fromage Saint-Winoc de Jean Noël TOP, gelées et gaufres  à la Bière des Délices de Pépé Gustave…

Bernard Vermersch et Olivier Naye…2 générations de Potjevleesch…

Je n’ai pas pu m’en empêcher de dire  à Pierrot de Lille : « Goutez moi ça ! »

C’est  local…de la  Bière  à nos produits locaux…

Merci  à vous tous pour votre présence et vos encouragements…

A noste kee, Michel & Karine DEQUIDT

JEUDI 6 JUIN 2019

LA BRASSERIE DES DUNES DE FLANDRE

ouvre son magasin dans le centre ville de DUNKERQUE

« DIABINTE La Boutique » au 39 Boulevard Sainte Barbe

Horaires :

du Mardi au Samedi : 10h – 19h

Nous proposons en vente à emporter : Les Bières DIABINTE brassées à la BRASSERIE DES DUNES DE FLANDRE à Bray-Dunes, les produits locaux fabriqués avec nos Bières(Potjevleesch à la Bière, Terrines à la Bière, Carbonade Flamande, Coq à la Bière, Poulet St-Winoc à la Bière, saucissons sec à la Bière, Fromage Saint-Winoc lavé à la Bière, Gaufres à la Bière, Macarons à la Bière, Gelées à la Bière, soupes à la Bière…et bientôt un savon à la Bière ! ).

…et d’autres produits locaux :  Miels et Gelée Royale d’Alain Collet, Confitures les Délices de Pépé Gustave, Sirops et Limonades Artisanales La Gosse, Jus de Pomme de Benoit Vandaele…

Il vous sera possible de déjeuner sur place avec « l’Assiette du Brasseur » notre plat unique composé de produits locaux fabriqués avec notre bière DIABINTE.

A noste kee, Michel et Karine

L’événement 2019 de la Brasserie des Dunes de Flandre est l’ouverture de notre 1er magasin dans le Centre Ville de DUNKERQUE au 39 Boulevard Sainte Barbe.

Le nom du magasin est lié à la bière produite à Bray-Dunes à la Brasserie des Dunes de Flandre :

« DIABINTE La Boutique »

L’objectif est clair :

Vous proposer la VENTE DIRECTE de nos Bières Artisanales et Produits locaux fabriqués avec les bières DIABINTE de la Brasserie des Dunes de Flandre…mais aussi d’autres produits locaux en lien avec la Brasserie.

OUVERTURE EXCEPTIONNELLE JEUDI 30 MAI 2019(l’Ascension)
Journée du Marché aux Puces International de Dunkerque

Ensuite, il faudra patienter le jeudi 6 juin 2019…pour nous rendre visite sur Dunkerque.

A noste kee, Michel DEQUIDT

SOIREE DEGUSTATION de la Blonde Dorée OPERATION DYNAMO à la Brasserie des Dunes de Flandre

VENDREDI 17 MAI 2019 entre 17h et 21h

Avec la présence de l’association « A l’assaut des mémoires » de Bray-Dunes. 

Un rendez-vous annuel à ne pas manquer : la Dégustation de la Blonde Dorée OPERATION DYNAMO à la Brasserie des Dunes de Flandre(Bray-Dunes).

Il y a 4 ans, l’Office du Tourisme de Bray-Dunes nous avait demandé de brasser une bière Blonde Dorée pour le 75 ème anniversaire de l’OPERATION DYNAMO. Avec l’accord de l’association « A l’assaut des mémoires », nous renouvelons cette initiative chaque année.

A noste kee, Michel DEQUIDT

Dimanche 5 mai 2019, après notre participation aux 4e Foulées Anstinoises, sur le chemin du retour, il était logique d’effectuer une escapade par la route du Houblon de Flandre.

Ce n’est que le début de la pousse, il faudra attendre début septembre pour les premières récoltes.

Je m’aperçois aussi que le houblon planté en pôt(pour le fun) devant la Brasserie des Dunes de Flandre n’a rien à envier à ses parents de Boeschèpe… Et pourquoi ne pas planter du Houblon en pleine terre sur le littoral Dunkerquois ?

Houblon aromatique Cascade replanté en pôt pour sa  2e année devant la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes. Origine du rhizome : Boeschèpe(avril 2018)

A noste kee, Michel DEQUIDT