En partenariat avec l’Entreprise Dunkerquoise « KALIFRAIS », La Brasserie des Dunes de Flandre vous propose 2 soupes à la bière  DIABINTE : « aux Légumes et aux Endives ».

C’est nouveau ?  C’est en réalité , une spécialité de l’Est de la France connue depuis trois siècles. La soupe à la Bière était tout autant un plat du pauvre qu’un plat servi aux nobles ou au clergé…

Les soupes aux Endives et les Soupes aux Légumes sont vendues (pour le moment) uniquement au Bier-Shop de la Brasserie des Dunes de Flandre .

Lors des Salons ou Marchés, il vous sera possible de vous procurer les soupes et autres produits locaux fabriqués avec les Bières DIABINTE tel que les Terrines, Potjevleesch, Carbonade, Gelée à la Bière, fromage Saint-Winoc, saucissons…

A noste kee, Michel DEQUIDT.

Parce que, nous n’avons jamais été aussi proche du Carnaval, il est temps de penser à son « Best Cletch ».

L’ami Nico, « Ch’ti Brodeur&Co »  a fabriqué 3 Badges Collectatator pour la Brasserie des Dunes de Flandre, un vl’our pour le Carnaval !

Nico, un savoir faire, il  a brodé nos tabliers pour les ateliers de brassage. Cela promet de belles photos dans l’atelier…

Les badges SUC’BEC, DIABINTE et le Lion Flamand sont en vente uniquement à la Brasserie des Dunes de Flandre.

La bière « Blond Carnaval » est disponible dans les Offices de Tourisme de Bray-Dunes et Dunkerque, les Carrefour Contact de Bray-Dunes et Leffrinckoucke, Leclerc Rosendaël, Leclerc Quaëdypre(Bergues)…et à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes.

C’est une bière avec un seul malt et 3 houblons…

Bon Carnaval, Michel DEQUIDT

Dans le respect de la tradition locale, le Grenier du Lin à Hondschoote présente un large choix de produits naturels  à base de Lin. La jolie fleur bleue est une des spécialités des Moëres.

La Brasserie des Dunes de Flandre a maintenant le Tapis de Bar,

le Torchon,

et le Tablier du Brasseur.

Les 3 produits sont aussi proposés en noir avec écriture jaune. Les produits sont en vente au Bier-Shop de la Brasserie des Dunes de Flandre,  salons ou marchés mettant en avant l’Artisanat local.

A noste kee, Michel DEQUIDT

Vous connaissez tous les confitures de Téteghem « Les délices de Pépé Gustave » fabriquées par Véronique…

Mais connaissez vous la « Gelée à la Bière…..DIABINTE »  ?

La Gelée à la bière est fabriquée avec la Blonde DIABINTE de la Brasserie des Dunes de Flandre.

La Gelée à la Bière DIABINTE s’accorde parfaitement avec le foie fras, le boudin blanc, le fromage Saint-Winoc(Petit fromage de Bergues de Jean Noël TOP) ou encore avec les crèpes froides…

La Gelée à la Bière DIABINTE est en vente à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes, salons ou marchés mettant en avant l’artisanat local.

A noste kee, Michel DEQUIDT

La Brasserie des Dunes de Flandre vous souhaite une excellente Année 2019 !

Fortement perturbé par les travaux dans notre rue « Roger Salengro » à Bray-Dunes durant presque 3 mois, il était vital de sortir de notre commune. C’est pour cette raison que vous avez pu nous rencontrer au Marché de Noël de Dunkerque – Place Jean Bart.

Une magnifique découverte ce Marché de Noël de Dunkerque qui nous a permis de mieux se faire connaitre sur le Dunkerquois.

Nous répondons présents du jeudi 3 janvier au dimanche 6 janvier 2019(derniers jours de la patinoire) et présentons des produits locaux tel que le miel de Noordpeene, coffrets bières de la Brasserie, confitures…

A noste kee, Michel DEQUIDT