Associer les VRAIS  produits locaux avec les bières de la Brasserie des Dunes de Flandre est notre ADN.

Le Marché de Noël de Dunkerque sera l’occasion de découvrir notre bière de Noël « KERSTMIS BIER » et une Gaufre Artisanale fourrée Chocolat- Bière de Noël DIABINTE*, une récente association avec la société « P’TIT FER SUCRE » de Steenwerck…un délice…

Du 8 au 12 décembre 2018, un Chalet DIABINTE sera présent sur la Place de notre Héroïque Corsaire Dunkerquois, Jean BART.

D’autres gaufres et produits locaux  seront proposés sur l’étal du Chalet DIABINTE de la Brasserie des Dunes de Flandre…

*Quantités TRES TRES limitées

A noste kee, Michel DEQUIDT

Jeudi 15 novembre 2018, de 17h à 21h, c’est l’occasion de déguster la Bière de Noël « KERSTMIS BIER » à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes.

Riche de l’association de 4 malts  Pilsen, Crystal, Blé et Chocolat de la Malterie du Chateau qui lui donne une robe foncée entre une Ambrée et une Brune.

Sans excès, les épices de Noël nous projettent vers cette fin d’année sans oublier les Houblons de Flandre.

La bière de Noël vous est proposée dans des paniers garnis, coffrets, caisses bois…à la Brasserie des Dunes de Flandre.

La bière de Noël est disponible à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes, chez Carrefour Contact de Bray-Dunes, l’Office de Tourisme de Bray-Dunes, l’Office de Tourisme et des Congrés de Dunkerque, à la Boucherie du Whisky à Saint Pol/Mer, l’Estaminet Le Saint Eloi à Bazinghen, Hyper E.Leclerc Bergues-Quaedypre, Supermarché E.Leclerc Rosendaël-Dunkerque…

A noste kee, Michel DEQUIDT

5 références produites par la « SARL Terrines West-Cappeloises » sont vendues au Bier-Shop de la Brasserie des Dunes de Flandre depuis la création de la Brasserie :

-Le Potjevleesch fabriqué avec la Blonde DIABINTE,
-La Carbonade Flamande fabriquée avec l’Ambrée DIABINTE,
-La Terrine du Chef fabriquée avec l’Ambrée DIABINTE,
-Le Pâté de Lapin fabriqué avec la Blonde DIABINTE,
et la Terrine de Volaille fabriquée avec la Blonde DIABINTE,

Elargir la gamme avec le même Artisan et notre bière était une évidence : 3 NOUVEAUTES vous sont proposées !

-Le Welsch au fromage St-Winoc* avec la Bière Blonde DIABINTE,

-Le Poulet au fromage St-Winoc* avec la bière Blonde DIABINTE,

et le Coq à la Bière Ambrée DIABINTE…un Délice !

Les 8 références sont vendues à la Brasserie des Dunes de Flandre et en partie à l’Office de Tourisme de Bray-Dunes.

Les 20 et 21 octobre 2018, au Salon SAVEURS & ARTISANAT, ces produits seront vendus au stand de la Brasserie des Dunes de Flandre.

*Le fromage St-Winoc est fabriqué par Jean Noël TOP(Pitgam) avec la Bière Blonde DIABINTE de la Brasserie des Dunes de Flandre.

A noste kee, Michel Dequidt

Dimanche 16 septembre 2018, la Brasserie des Dunes de Flandre a participé à la 1ère « Beer ‘S Cup »  organisée par le GOLF BLUE GREEN DUNKERQUE.

Dans un cadre exceptionnel, il était possible de déguster la Blonde Dorée DIABINTE « Goudkleurig » composée de 3 malts et 3 houblons de Flandre.

Pour l’occasion, un concours a été organisé par Monsieur Kiernan ROPARS et son équipe suivi d’une remise des prix, des « Coffrets Découvertes » de la Brasserie des Dunes de Flandre.

Pour votre information, le GOLF BLUE GREEN DUNKERQUE vous propose une « INITIATION 2H OFFERTE », jusqu’au 21 octobre 2018.

A noste kee, Michel Dequidt

Samedi 1er septembre 2018, visite de la Brasserie « LA TAVERNE QUI MOUSSE » avec Sébastien.

Cela nous a permis d’échanger nos connaissances sur la bière et le matériel de fermentation…futur investissement de la Brasserie des Dunes de Flandre.

Sébastien brasse 2 Bières : La Blonde « Mogwai » et la Blonde « Gremlins ». Une belle découverte la Brasserie « LA TAVERNE QUI MOUSSE »*…

*SAS LA TAVERNE QUI MOUSSE – 12 bis rue du Pont de la Côte-54 450 VERDENAL-latavernequimousse.fr

A noste kee,

Le point commun entre un Brasseur et un Viticulteur : une passion pour le produit régional! Vendredi 31 août 2018, nous avons rendu visite chez Alain Leboeuf, Récoltant-Manipulant de Champagne à Colombé-La-Fosse.

Alain Leboeuf a obtenu de nombreuses médailles et récompenses  dans les plus grands concours nationaux et internationaux.

Nous avons eu la chance de pouvoir assister à l’opération du « Préssoir »…

…et de trinquer avec les Vendangeurs !

Le Champagne Alain Leboeuf est en vente toute l’année à la Brasserie des Dunes De Flandre sous l’étiquette « Brut Tradition »*.

*Elaboré à partir des 3 cépages Champenois(Pinot Noir, le Chardonnay et le Meunier), le Brut Tradition, très rafraichissant, vous révélera au nez des arômes de fruits frais (cerise, groseille, orange, ananas…).Carte de visite de la Maison Alain Leboeuf, il offre en bouche une belle gourmandise avec une finale à l’orange et aux agrumes.

Merci à Alain et Séverine Leboeuf ,son épouse, pour l’accueil.

A noste kee, Michel Dequidt

Vendredi 24 août 2018,  visite de la Brasserie des Dunes de Flandre avec les Amis de Châteauroux.

La Brasserie faisait partie du circuit  Lille-Bray-Dunes-Dunkerque-Bruges en lien avec l’Office du Tourisme de Dunkerque.

A noste Kee, 

La Brasserie des Dunes de Flandre  fait le choix de soutenir les Bleus et…les Diables Rouges avec une mention +++ pour 2 joueurs exceptionnels « Benjamin Pavard » pour les Bleus et « Kevin De Bruyne » pour les Diables Rouges.

Que le meilleur gagne !

A noste kee,

L’été sera chaud à Bray-Dunes…! La Brasserie des Dunes de Flandre rallonge ses horaires du jeudi au samedi mais aussi le dimanche du 1er juillet au 26 août 2018.

Horaires d’été de la Brasserie : (juillet/août)
Jeudi et vendredi 10/12h30 – samedi 10h/12h30 & 14h30/18h – dimanche 10h/12h30 & 15h/18h

Sur réservation le midi(Tél : 03 28 58 83 98), du jeudi au dimanche,  il vous sera possible de vous restaurer avec l’Assiette du Brasseur composée de produits locaux fabriqués avec la bière DIABINTE de la Brasserie des Dunes de Flandre.

A noste kee,

Mardi 19 juin 2018 – La Brasserie des Dunes de Flandre a répondu présent à la soirée dégustation des produits de Flandre Maritime organisée par Paul Christophe, Député du Nord au Questure de l’Assemblée Nationale.

L’entreprise La Dunkerquoise(gaufres), EARL Ferme Jean Noël Top(fromage Saint-Winoc), les Ets Christophe Fermaut(boucher-traiteur), la Brasserie Thiriez et la Brasserie des Dunes de Flandre ont répondu présents.

Jean Noël Top et sa Compagne, Michel et Karine Dequidt présents dans le hall des Journalistes de l’Assemblée.

En la  présence de Jean-Pierre Decool et des Députés, les Chefs d’Entreprise ont présenté leurs produits.La Brasserie Thiriez et la Brasserie des Dunes de Flandre en pleine dégustation.Mr & Mme Daniel Thiriez et Mr & Mme Michel Dequidt  immortalisent ce moment convivial.La Dégustation de la Blonde Dorée de l’Opération Dynamo avec Paul Christophe et l’entreprise La Dunkerquoise.Karine Dequidt, Paul Christophe et Michel Dequidt contemplent une vue exceptionnelle de Paris.Un Paris « By Night » avec Jean Noël Top et sa Compagne……Sans oublier les guinguettes de la Seine.

A noste kee, Michel DEQUIDT