Archives pour la catégorie Notre actualité

Une Gaufre Artisanale fourrée au Chocolat avec la Bière de Noël DIABINTE

Associer les VRAIS  produits locaux avec les bières de la Brasserie des Dunes de Flandre est notre ADN.

Marché de Noël Dunkerque 3 Diabinte

Le Marché de Noël de Dunkerque sera l’occasion de découvrir notre bière de Noël « KERSTMIS BIER » et une Gaufre Artisanale fourrée Chocolat- Bière de Noël DIABINTE*, une récente association avec la société « P’TIT FER SUCRE » de Steenwerck…un délice…

Marché de Noël Dunkerque 2 Diabinte

Du 8 au 12 décembre 2018, un Chalet DIABINTE sera présent sur la Place de notre Héroïque Corsaire Dunkerquois, Jean BART.

Marché de Noël Dunkerque 4 Diabinte

D’autres gaufres et produits locaux  seront proposés sur l’étal du Chalet DIABINTE de la Brasserie des Dunes de Flandre…

*Quantités TRES TRES limitées

A noste kee, Michel DEQUIDT

La Bière de NOEL 2018

Jeudi 15 novembre 2018, de 17h à 21h, c’est l’occasion de déguster la Bière de Noël « KERSTMIS BIER » à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes.

Bière de Noël Diabinte 1

Riche de l’association de 4 malts  Pilsen, Crystal, Blé et Chocolat de la Malterie du Chateau qui lui donne une robe foncée entre une Ambrée et une Brune.

Bière de Noël Diabinte 6

Sans excès, les épices de Noël nous projettent vers cette fin d’année sans oublier les Houblons de Flandre.

Bière de Noël Diabinte 2

La bière de Noël vous est proposée dans des paniers garnis, coffrets, caisses bois…à la Brasserie des Dunes de Flandre.

Bière de Noël Diabinte 5Bière de Noël Diabinte 4

La bière de Noël est disponible à la Brasserie des Dunes de Flandre à Bray-Dunes, chez Carrefour Contact de Bray-Dunes, l’Office de Tourisme de Bray-Dunes, l’Office de Tourisme et des Congrés de Dunkerque, à la Boucherie du Whisky à Saint Pol/Mer, l’Estaminet Le Saint Eloi à Bazinghen, Hyper E.Leclerc Bergues-Quaedypre, Supermarché E.Leclerc Rosendaël-Dunkerque…

A noste kee, Michel DEQUIDT

3 Nouvelles Verrines à la DIABINTE !

5 références produites par la « SARL Terrines West-Cappeloises » sont vendues au Bier-Shop de la Brasserie des Dunes de Flandre depuis la création de la Brasserie :

-Le Potjevleesch fabriqué avec la Blonde DIABINTE,
-La Carbonade Flamande fabriquée avec l’Ambrée DIABINTE,
-La Terrine du Chef fabriquée avec l’Ambrée DIABINTE,
-Le Pâté de Lapin fabriqué avec la Blonde DIABINTE,
et la Terrine de Volaille fabriquée avec la Blonde DIABINTE,

Elargir la gamme avec le même Artisan et notre bière était une évidence : 3 NOUVEAUTES vous sont proposées !

Welsch au St-Winoc & DIABINTE

-Le Welsch au fromage St-Winoc* avec la Bière Blonde DIABINTE,

Poulet au St-Winoc et DIABINTE
-Le Poulet au fromage St-Winoc* avec la bière Blonde DIABINTE,

Coq à la Bière DIABINTE
et le Coq à la Bière Ambrée DIABINTE…un Délice !

Les 8 références sont vendues à la Brasserie des Dunes de Flandre et en partie à l’Office de Tourisme de Bray-Dunes.

Saveurs & Artisanat Brasserie des Dunes de Flandre

Les 20 et 21 octobre 2018, au Salon SAVEURS & ARTISANAT, ces produits seront vendus au stand de la Brasserie des Dunes de Flandre.

*Le fromage St-Winoc est fabriqué par Jean Noël TOP(Pitgam) avec la Bière Blonde DIABINTE de la Brasserie des Dunes de Flandre.

A noste kee, Michel Dequidt

Beer ‘S Cup 2018 au GOLF BLUE GREEN DUNKERQUE

Dimanche 16 septembre 2018, la Brasserie des Dunes de Flandre a participé à la 1ère « Beer ‘S Cup »  organisée par le GOLF BLUE GREEN DUNKERQUE.

Beer 'S Cup 2018

Dans un cadre exceptionnel, il était possible de déguster la Blonde Dorée DIABINTE « Goudkleurig » composée de 3 malts et 3 houblons de Flandre.

Beer 'S Cup G 2018

Pour l’occasion, un concours a été organisé par Monsieur Kiernan ROPARS et son équipe suivi d’une remise des prix, des « Coffrets Découvertes » de la Brasserie des Dunes de Flandre.Beer 'S Cup F 2018

Pour votre information, le GOLF BLUE GREEN DUNKERQUE vous propose une « INITIATION 2H OFFERTE », jusqu’au 21 octobre 2018.

Beer 'S Cup B 2018

A noste kee, Michel Dequidt

A l’Est, il y a du nouveau !

Samedi 1er septembre 2018, visite de la Brasserie « LA TAVERNE QUI MOUSSE » avec Sébastien.

La Taverne Qui Mousse & Brasserie des Dunes de Flandre A

Cela nous a permis d’échanger nos connaissances sur la bière et le matériel de fermentation…futur investissement de la Brasserie des Dunes de Flandre.

La Taverne Qui Mousse & Brasserie des Dunes de Flandre C

Sébastien brasse 2 Bières : La Blonde « Mogwai » et la Blonde « Gremlins ». Une belle découverte la Brasserie « LA TAVERNE QUI MOUSSE »*…

*SAS LA TAVERNE QUI MOUSSE – 12 bis rue du Pont de la Côte-54 450 VERDENAL-latavernequimousse.fr

A noste kee,

En pleine Vendange !

Le point commun entre un Brasseur et un Viticulteur : une passion pour le produit régional! Vendredi 31 août 2018, nous avons rendu visite chez Alain Leboeuf, Récoltant-Manipulant de Champagne à Colombé-La-Fosse.

Vendange 2018 Brasserie des Dunes de Flandre

Alain Leboeuf a obtenu de nombreuses médailles et récompenses  dans les plus grands concours nationaux et internationaux.

Vendange 2018 Brasserie des Dunes de Flandre E

Nous avons eu la chance de pouvoir assister à l’opération du « Préssoir »…

Vendange 2018 Brasserie des Dunes de Flandre C

…et de trinquer avec les Vendangeurs !

Vendange 2018 Brasserie des Dunes de Flandre F

Le Champagne Alain Leboeuf est en vente toute l’année à la Brasserie des Dunes De Flandre sous l’étiquette « Brut Tradition »*.

*Elaboré à partir des 3 cépages Champenois(Pinot Noir, le Chardonnay et le Meunier), le Brut Tradition, très rafraichissant, vous révélera au nez des arômes de fruits frais (cerise, groseille, orange, ananas…).Carte de visite de la Maison Alain Leboeuf, il offre en bouche une belle gourmandise avec une finale à l’orange et aux agrumes.

Merci à Alain et Séverine Leboeuf ,son épouse, pour l’accueil.

A noste kee, Michel Dequidt

 

Du 1er juillet au 26 août : La Brasserie est OUVERTE le dimanche toute la journée !

Un Dimanche à la Brasserie des Dunes de Flandre 3

L’été sera chaud à Bray-Dunes…! La Brasserie des Dunes de Flandre rallonge ses horaires du jeudi au samedi mais aussi le dimanche du 1er juillet au 26 août 2018.

Un Dimanche à la Brasserie des Dunes de Flandre 4

Horaires d’été de la Brasserie : (juillet/août)
Jeudi et vendredi 10/12h30 – samedi 10h/12h30 & 14h30/18h – dimanche 10h/12h30 & 15h/18h

Brasserie des dunes de Flandre Dimanche 1er juillet 2018

Sur réservation le midi(Tél : 03 28 58 83 98), du jeudi au dimanche,  il vous sera possible de vous restaurer avec l’Assiette du Brasseur composée de produits locaux fabriqués avec la bière DIABINTE de la Brasserie des Dunes de Flandre.

A noste kee,

La DIABINTE en dégustation à l’Assemblée Nationale !

Assemblée Nationale 5

Mardi 19 juin 2018 – La Brasserie des Dunes de Flandre a répondu présent à la soirée dégustation des produits de Flandre Maritime organisée par Paul Christophe, Député du Nord au Questure de l’Assemblée Nationale.

Assemblée Nationale 1L’entreprise La Dunkerquoise(gaufres), EARL Ferme Jean Noël Top(fromage Saint-Winoc), les Ets Christophe Fermaut(boucher-traiteur), la Brasserie Thiriez et la Brasserie des Dunes de Flandre ont répondu présents.

Assemblée Nationale 3

Jean Noël Top et sa Compagne, Michel et Karine Dequidt présents dans le hall des Journalistes de l’Assemblée.Assemblée Nationale 10

En la  présence de Jean-Pierre Decool et des Députés, les Chefs d’Entreprise ont présenté leurs produits.Assemblée Nationale 7La Brasserie Thiriez et la Brasserie des Dunes de Flandre en pleine dégustation.Assemblée Nationale 6Mr & Mme Daniel Thiriez et Mr & Mme Michel Dequidt  immortalisent ce moment convivial.Assemblée Nationale 9La Dégustation de la Blonde Dorée de l’Opération Dynamo avec Paul Christophe et l’entreprise La Dunkerquoise.Assemblée Nationale 8Karine Dequidt, Paul Christophe et Michel Dequidt contemplent une vue exceptionnelle de Paris.Assemblée Nationale 11Un Paris « By Night » avec Jean Noël Top et sa Compagne…Assemblée Nationale 12…Sans oublier les guinguettes de la Seine.

A noste kee, Michel DEQUIDT